苦於沒店面，乾脆在網路接單賣家鄉滷味，創業期間雖然十分辛苦，但陸配許桃秀深信父親源出少林的中藥配方，加上自己去武漢學來的滷鴨脖作法，獨特的香辣口味定能讓臺灣朋友喜愛，一圓創業的夢。

移民署長謝立功表示，許多新移民來到陌生環境創業，提供多元的飲食文化也豐富了臺灣生活；移民署與人力銀行成立「新移民就業輔導專區網站」，希望藉由各種職缺的提供，也讓新移民都能在臺灣圓夢。

少林弟子傳的中藥秘方

來自江西的許桃秀，今年初曾在台北通化夜市賣家鄉滷味，但因為攤租太貴佔去大部分成本，決定乾脆自己創立品牌「滷林絕味」並在網路接單販售。移民署公關科同仁得知消息後，在開會前向許桃秀訂購，讓與會同仁品嚐，香味令人口水直流，品嚐過的都稱讚。此外，許桃秀還有私房酸辣粉條，也很受歡迎。

35歲的許桃秀說，嫁來臺灣5年多，最想念的就是那股香麻夠勁的家鄉味，從小就看媽媽在爸爸指揮下，放入許多中藥材加入滷包去滷鴨子，當這道菜上桌，姊姊與弟弟還有她都搶著吃，因為這是父親向會少林武功的老師教他的作法。

許桃秀指出，父親在江西農村是一位接骨大夫，聽他說曾經與一位少林嫡傳師父學中醫及接骨，家中不乏中藥材，父親遂拿中藥入菜，既可養身又保健。由於滷鴨滋味獨特，令許桃秀印象深刻。

有了父親中藥材配方，許桃秀又到武漢去學滷鴨脖的作法。她說，武漢鴨脖融合了川菜和湘菜的優點，多次滷製入味，初次品嚐可能不覺得什麼，但是越食越回味，麻辣香和酸辣香有層次地從味蕾衝出來，最後嚼食骨頭相當上癮。

侍親孝順 覓得良緣

許桃秀當初嫁來臺灣也有一段奇妙姻緣。她說，「因為父親要我照顧年邁的老奶奶，後來才以探親名義來臺」。爺爺是國民政府的軍人，民國38年帶著奶奶到臺灣，如今爺爺去世，88歲的老奶奶沒人看顧，孝順的爸爸要求由她來照料老人家的生活起居。

南昌專科學校讀商科畢業的許桃秀，為了照顧奶奶還特地去上看護課，並且取得課程結業證書，讓奶奶覺得很欣慰。由於每週都要帶奶奶上榮總複診，榮總的護士阿姨看到許桃秀這麼細心與孝順，於是介紹住在台南的朋友、35歲鄭先生認識。

鄭先生的家位於七股近海地區，許桃秀前往拜訪時，鄭先生的媽媽正在剝成堆的牡蠣當作家庭副業，從未見過整顆牡蠣的她也試著幫忙，由於沒經驗的關係，手掌被牡蠣殼劃破，連指甲都斷了，還是努力在幫忙，也讓這位未來的婆婆肯定這位大陸來的媳婦。

結婚後，夫妻倆前來台北發展，與奶奶同住的他們，目前育有一名3歲小男孩，鄭先生在腳底按摩店上班，許桃秀則一邊照顧家中老小，一邊採買接單做滷味。許桃秀希望未來能生意興隆，帶給家庭富足的生活。 2013/06/09

來源：台灣英文新聞媒體集團